recettes de cuisine de marie jose

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2 août, 2010

LAPIN AUX ABRICOTS ET NOISETTES

Classé dans : Non classé — andre14 @ 18:15

Pour la recette il faut.

  1 lapin coupe en morceaux

 des oignons nouveaux

 des abricots dénoyautes

 zestes d’oranges et de citron

 1 bâton de vanille

 1 cuillère à soupe de sirop de coquelicot

 ou à défaut du miel

 1 jus d’1 orange

 du thym et du romarin

 10 cl de vin blanc

 des noisettes torréfies

LA RECETTE POUR DEUX PERSONNES:

 faire revenir les morceaux de lapin dans de l’huile d’olive , les retirer,

  à la place mettez les oignons nouveaux et les faires colorer.

  Remettre le lapin , assaisonner.

  Prendre des abricots , les dénoyauter , les zestes d’oranges et de citrons,

  mettre le tout dans la cocotte , rajouter le bâton de vanille,1 cuillerée a soupe de sirop de coquelicot

  ou à défaut du miel,mettre le jus d’1 orange du thym et romarin ,10 cl de vin blanc.

   Mettre au four 45 min à 200 degrés.

  Faire torréfier les noisettes , les concasser grossièrement et les mettre sur le lapin avant de servir.

Une réponse à “LAPIN AUX ABRICOTS ET NOISETTES”

  1. Ailes de poulet dit :

    excellente recette !

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